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Quel est le rapport entre gaspillage alimentaire et climat 


La production alimentaire représente de 22 à 37 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.[1]
Dont 9% sont dus au seul gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire intervient tout au long de
la chaîne, de la fourche à la fourchette : il y a des pertes au niveau de la récolte, de la transformation,
de la distribution et chez les consommateurs.
Avec 345 kg de nourriture gaspillés par an et par personne, dont 15 à 40 kilos jetés à la maison, la
Belgique est un des pires élèves en Europe.[2] Or, chaque kilo d’aliments gaspillés correspond à
l’émission de 2,2 kg éqCO2.